Catégorie : Food

Le grand classement des poissons : les stars de la mer et de nos assiettes ! On le sait tous, le poisson est le super-héros méconnu de nos repas. Mais saviez-vous que parmi cette ligue de justiciers marins, certains se démarquent encore plus que les autres ? Eh oui, selon une étude scientifique, tous les […]

Le sirop doré, ambré à la saveur riche et sucrée est un édulcorant centenaire en Grande-Bretagne, qui connaît soudainement une popularité croissante en raison de sa réputation en tant que meilleur substitut végétal au miel. Alors que de nombreuses personnes cherchent à réduire leur consommation de produits d’origine animale, le miel, étant un produit qui […]

Qui a dit que février devait être le mois de la privation ? Personne! ;)) Alors laissez-vous tenter par ces délices méditerranéens et oubliez tous vos soucis. Après tout, la vie est trop courte pour ne pas se régaler ! Voici cinq plats emblématiques de la cuisine du sud-est de la France, parfaits pour début […]

Un changement alimentaire à base de plantes réduirait donc la pollution atmosphérique? Oui, il existerait donc encore une autre raison de passer à un régime alimentaire à base de plantes. Cette fois, les chercheurs ont découvert qu’un changement de régime alimentaire entraînerait une réduction importante de la pollution de l’air ambiant, ce qui entraînerait une […]

Un régime alimentaire sain est crucial pour aider le corps après une période d’infections. Les aliments riches en nutriments tels que les fruits, les légumes, les protéines maigres et les céréales complètes fournissent des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels pour la fonction immunitaire. Un régime équilibré accélère le processus de guérison, assure une […]

Un régime aux œufs durs, c’est comme un régime normal, mais avec une touche d’originalité : tu manges des œufs durs à toutes les sauces ! C’est devenu viral parce que les gens se sont rendu compte que c’était la seule façon de manger des œufs sans se sentir coupable. En plus, ça donne une […]

Des millions d’entre nous consomment régulièrement de la sauce soja. Est-ce préjudiciable pour la santé ? Peu d’aliments sont aussi polyvalents que la sauce soja. Bien qu’elle soit particulièrement prisée dans la cuisine chinoise et japonaise pour accompagner le riz, les nouilles et les sushis, elle est également couramment utilisée dans les plats américains, espagnols, […]

Heura, une entreprise espagnole de viande à base de plantes, a lancé des tranches de jambon de charcuterie végétaliennes à la mode York. Ce jambon, fabriqué avec 11 ingrédients et une technologie en attente de brevet, est disponible en Espagne et en France, bien que son prix soit un peu plus élevé que celui du […]

Nestlé a révélé le déploiement de trois nouvelles variantes de poisson blanc d’origine végétalienne en Europe et en Asie, s’inscrivant ainsi dans la tendance actuelle des marques qui introduisent des alternatives à base de plantes pour satisfaire la demande croissante de fruits de mer et de protéines durables. Nestlé lancera en Europe des filets et […]

Depuis 2014, Veganuary a été comme une potion magique végétalienne, inspirant près d’un million de personnes dans 192 pays à plonger dans l’aventure du manger vegan pendant tout le mois de janvier, et même au-delà. Imaginez un monde où le brocoli devient le héros de votre assiette, et où les carottes jouent le premier rôle. […]